Bedeutung des Faches in der unterschiedlichen Ausbildungsrichtungen
Chemie ist in der naturwissenschaftlich-technologischen Ausbildungsrichtung (NTG) in den Jahrgangsstufen 8 bis 10 ein Kernfach mit zwei Wochenstunden Unterricht und einer Profilstunde, in der in zumeist geteilten Klassen das experimentelle Arbeiten im Vordergrund steht.
In der sprachlichen Ausbildungsrichtung (SG) wird Chemie in den Jahrgangsstufen 9 und 10 als Vorrückungsfach mit zwei Wochenstunden unterrichtet.
Am Ende der 10. Jahrgangsstufe besitzen die Schülerinnen und Schüler beider Ausbildungsrichtungen das in der Oberstufe vorausgesetzte Basiswissen im Fach Chemie. In der Oberstufe besteht kein Unterschied mehr im Lehrplan, die Schülerinnen und Schüler beider Ausbildungsrichtungen werden deshalb in gemeinsamen Kursen unterrichtet. In der 12. und 13. Jahrgangsstufe wird das Fach Chemie in zwei unterschiedlichen Anforderungsbereichen angeboten. Dabei kann von Schülerinnen und Schülern beider Ausbildungsrichtungen entweder das grundlegende (3 Wochenstunden) oder das erhöhte (5 Wochenstunden) Anforderungsniveau gewählt werden.
Naturwissenschaften sind spannende Fächer – aber wie überzeugt man die Schülerinnen und Schüler davon? Am besten geht das mit spannenden Experimenten. Wie diese durchgeführt werden können, das zeigt am AFG seit vielen Jahren Dr. Andreas Korn-Müller alias Magic Andy bei seinen Shows.
Der Buchautor und Gast vieler TV-Sendungen inszeniert regelmäßig für unsere Schülerinnen und Schüler der 5. und 6. Jahrgangsstufe seine beeindruckenden Experimentalshows: Kann Wasser Eisenkugeln sprengen oder gar Waschpulver leuchten? Warum leuchten Glühwürmchen und springen Teilchen Seil? Wieso lässt sich mit einer Mikrowelle eine Wunderkerze entzünden und warum konnte Lucky Luck schneller ziehen als sein Schatten?
Da sich Magic Andy sowohl als promovierter Chemiker als auch als Entertainer versteht, beantwortet er alle diese und viele weitere Fragen rund um die Naturwissenschaften altersgerecht und auf spielerische Art und Weise. Seine Erklärungen veranschaulicht er mit vielen spektakulären und fantastischen Experimenten. Vor allem jedoch auch mit vielen farbenfrohen und leuchtenden Mitmachexperimenten – für die sich regelmäßig unsere Schülerinnen und Schüler begeistert zur Verfügung stellen.
Die 10. Klassen unternehmen im Rahmen des Unterrichtes der Fächer Chemie bzw. Wirtschaft und Recht eine Betriebserkundung zum Erdinger Weißbräu. Beim ca. 3-stündigen Programm erfahren die Schülerinnen und Schüler vieles über den Werdegang von den Rohstoffen (Wasser, Malz, Hopfen und Hefe) bis zu den fertigen Produkten, der insgesamt 9 verschiedenen Weißbiersorten:
- Brauvorgang im Sudhaus
- Gärkeller und Filterkeller
- Abfüllung mit modernster Technik
- Reifeprozess im Hightech-Hochregallager
- Beladung und Versand in alle Welt
Zum Abschluss der Führung gibt es im Bräustüberl noch zu alkoholfreien Getränken eine bayerische Brotzeit mit Weißwurst und Brezen.
Eine Exkursion im Rahmen des Chemieunterrichts führte die Elftklässler in die Gummibärchenfabrik Benlea Bedizzy (https://www.bedizzy.de/) nach Ottenhofen. Auf einem ehemaligen Bauernhof produziert das Familienunternehmen aus Markt Schwaben seit 2018 Fruchtgummis mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, darunter auch alkoholhaltige Sorten wie Cuba Libre oder Caipirinha. Mit großer Begeisterung erklärte uns Stephan, studierter Maschinenbauer und Chef der Produktion, die Herstellungsschritte eines Gummibärchens an den einzelnen Produktions-Stationen. Sehr interessant fanden wir, dass die Fruchtgummis nicht in Silikonförmchen, sondern in Stärkepulver eingegossen werden. Die Stärke wird anschließend wieder getrocknet und für einen neuen Produktionszyklus gereinigt. Steffi, die Managerin von Küche und Büro, kochte mit uns anschließend eigene Fruchtgummis, deren Farbe und Form wir selbst wählen konnten. Wir erfuhren von ihr Wissenswertes über Zutaten, Aushärtungs- und Trocknungsprozess der Fruchtgummis und konnten diese anschließend genießen.
