Klimaschutz beginnt auf dem Teller – Sechstklässler erkunden nachhaltige Ernährung

Pressemitteilung

Wie hängen unser Essen, das Klima und unsere Zukunft zusammen? Dieser Frage gingen zwei 6. Klassen des Anne-Frank-Gymnasiums in Erding im Rahmen der Bayerischen Ernährungstage 2025 auf den Grund – unterstützt vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Ebersberg-Erding und der interaktiven Lernkiste „Klimaverträgliche Ernährung“.

Bereits beim Einstieg in das Thema zeigten die Schülerinnen und Schüler, dass sie sich mit Ernährung auskennen – Begriffe wie Tierhaltungsformen, Bio oder entwaldungsfreie Produkte waren ihnen durchaus vertraut. An vier interaktiven Stationen vertieften sie ihr Wissen spielerisch und alltagsnah. Dabei ging es um Fragen wie: Wie werden Lebensmittel nachhaltig erzeugt? Was macht einen klimaverträglichen Einkauf aus? Und wie können wir sorgsamer mit Lebensmitteln umgehen?

Die Kinder lernten, welche Produkte gut für das Klima sind. Sie sahen auch, wie weit Obst und Gemüse reisen, bevor sie auf dem Teller landen. So verstanden die Kinder, wie jeder mit kleinen Änderungen beim Essen das Klima schützt.

Beim Ernährungsspiel diskutierten die Teilnehmer besonders lebhaft. Dabei stellten die Gruppen ein fiktives Picknick zusammen und mussten sich wie im echten Leben entscheiden- lieber günstig oder bio? Regional oder exotisch? „Mir war gar nicht klar, dass Erdbeeren im Winter so schlecht fürs Klima sind“, meinte ein Schüler nachdenklich.

Auch der „Burger der Zukunft“ sorgte für Überraschung – mit echten Kostproben von Speiseinsekten und sogenanntem Analogkäse. „Das war erstmal komisch, aber irgendwie auch cool zu probieren“, so eine Schülerin lachend.

„Wir wollen zeigen, dass Klimaschutz schon beim Frühstück anfangen kann – ohne auf Genuss zu verzichten“, erklärte Helene Priller vom AELF, die mit der Lernkiste regelmäßig unterschiedliche Jahrgangsstufen mit der Lernkiste besucht. Die Lehrkraft Anita Fischer lobte den Workshop: „Die Kinder waren mit Begeisterung dabei. Die Stationen regen zum Nachdenken an – und machen das Thema greifbar.“

Die Aktion fand im Rahmen der Bayerischen Ernährungstage unter dem Motto „Richtig gut essen“ statt. Die Lernkiste wurde im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus entwickelt. Sie kann von Schulen im Landkreis Erding kostenlos ausgeliehen werden.

Anita Fischer

Anne-Frank-Gymnasium ist "Gute Gesunde Schule"

Die Auszeichnung als "Gute Gesunde Schule Bayern" ist das Ergebnis eines engagierten Programms, das darauf abzielt, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Schülerinnen und Schüler und auch der Lehrkräfte zu fördern. Im Schuljahr 2023/24 wurde das AFG schon zum zweiten Mal ausgezeichnet.

Das AFG hat sich im Schuljahr 2023/24 mit zwei Projekten beworben:

• Powsen-U-Brot: ein Projekt der Umwelt-AG um die Ernährung in der Schule und vor allem während der Pause gesünder zu gestalten (s. Powsen-U-Brot der Umwelt-AG)
• NetPiloten: ein evaluiertes Peer-Projekt der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) für eine verantwortungsvolle Nutzung von Computerspielen und Internet (s. NetPiloten am AFG)

Projekte aus dem vergangenen Schuljahr:

• PowerPeers: ein Programm, das sich intensiv mit der Prävention und Aufklärung über Suchtverhalten befasst
• vegetarische Essenswoche, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schärfen und die Schülerinnen und Schüler zu einer ausgewogenen Ernährung zu ermutigen

Diese Leistungen wurden während einer feierlichen Zeremonie in der Residenz in München von Kultusministerin Anna Stolz und Gesundheitsministerin Judith Gerlach zusammen mit Vertretern der AOK, Barmer und KUVB als Partner des Landesprogramms gewürdigt (s. Bild).