Exkursion Weißbräu

Die 10. Klassen unternahmen im Rahmen des Chemie- bzw. des Wirtschafts- und Rechtslehreunterrichts eine Betriebserkundung zum Erdinger Weißbräu. Beim ca. 3-stündigen Programm erfuhren die Schülerinnen und Schüler vieles über den Werdegang von den Rohstoffen (Wasser, Malz, Hopfen und Hefe) bis zu den fertigen Produkten, den insgesamt 9 verschiedenen Weißbiersorten:

  • Brauvorgang im Sudhaus
  • Gärkeller und Filterkeller
  • Abfüllung mit modernster Technik
  • Reifeprozess im Hightech-Hochregallager
  • Beladung und Versand in alle Welt

Zum Abschluss der Führung wurden wir im Bräustüberl noch zu alkoholfreien Getränken sowie einer bayerische Brotzeit mit Weißwurst und Brezen eingeladen.